Losos s bylinkovým máslem

Recept Losos s bylinkovým máslem. Autor: Kytka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 04. 2012 - 12:48
Má již 1478 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5480


Přidat obrázek
Losos s bylinkovým máslem

Suroviny

4 porce lososa – v současné době se prodávají kostry z lososa
velmi levně a skutečně velkým množstvím masa
1 citrón
sůl
drcený kmín
bazalka
oregano
olivový olej
bylinkové máslo

Postup

Porce lososa umyjeme, pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Po 20 minutách lososa osolíme lehce okmínujeme drceným kmínem a posypeme bazalkou a organem. (případně i jinými bylinkami). Na pánvi rozehřejeme malé množství olivového oleje a porce lososa vložíme na rozpálenou pánev. Protože je tato ryba dosti tučná, smažíme ji bez dalšího obalení v mouce, aby tuk v rybě nezůstával uzavřený. Lososa smažíme asi 5 minut z každé strany. Když rybu obrátíme, položíme na ni slabý plátek bylinkového másla aby se roztekl. Hotové porce ryby rozdělíme na talíře, pokapeme citrónem a podáváme s vařenými bramborami ochucenými taktéž bylinkovým máslem

  • Rybí medailonky v zelenině
  • Treska se sušenými rajčaty z PH
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Španělská paella de marisco s krevetami a lososem
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Zapečený pangasius
  • Pstruh na másle a česneku
  • Pečený tolstobik
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

evahu, 26. 04. 2012 - 21:04
Smajlík tak to je zajímavé.
mneneznas Administrátor, 26. 04. 2012 - 20:58
Smajlík to slyším prvně - že se prodávají kostry
Jana, 25. 04. 2012 - 15:04
Kostry? Smajlík Měla jsi vyfotit, jak to vypadá! Lososa miluji Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte