250 g širokých dlouhých nudlí
170 g dobré zauzené slaniny nebo uzeného masa
100-120 g rukoly nebo s čerstvým špenátem /nebo s kopřivou/
1 svazek jarní cibulky
1 lžička houbového koření
2 vejce
1 zakysaná smetana
2-3 PL strouhaného uzeného sýra
pepř, sůl, olivový olej
2 PL sušených rajčátek

Těstoviny zapečené s rukolou, slaninkou a šušenými rajčátky

Nudle uvaříme doměkka podle návodu na obalu ( ve vroucí vodě se zeleninovým bujónem).
V hlubší nádobě nebo na pánvi si orestujeme slaninku, pokrájenou na malé kostičky, přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku i zelenou pokrájenou nať od cibulky a vše pak dál restujeme. Poté přidáme očištěné a nasekané listy rukoly, nebo špenátu.Vydusíme přebytečnou tekutinu, také orestujeme a necháme zavadnout.
Pak uvařené široké nudle a směs ze slaniny, cibulky, špenátu smícháme, osolíme, opepříme, přidáme šušená rajčátka nebo červenou kari pastu a houbové koření.
Vejce smícháme se strouhaným sýrem a zakysanou smetanou a dobře prošleháme.
Zapékací misku vytřeme olivovým olejem, poklademe a navrstvíme směsí z těstovin a ostatních ingrediencí, zalijeme vejcem se sýrem a zakysanou smetanou a dáme zapéci do trouby do zlatavé kůrčičky. Podáváme s nakládanou zeleninou nebo se zeleninovým salátem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Těstoviny
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 26. 04. 2012 - 20:36Odpovědět

😋 mňamka, Ivko 😋 😄

nofrona 26. 04. 2012 - 20:22Odpovědět

Mňamka 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam