Bačova kotleta

Recept Bačova kotleta. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 04. 2012 - 23:55
Má již 853 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5620


Přidat obrázek
Bačova kotleta

Suroviny

2 hrubší kotlety bez kosti
3-4 menší žampiony
1 vajíčko
3 kusy korbáčků
1 lahůdková cibulka
1 menší cibule
půl lžíce másla
sůl
pepř
olej.

Postup

nejdříve uděláme náplň do kotlet: Na másle zpěníme jarní cibulku nakrájenou na kolečka. Přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky. Když je šťáva ze žampionů téměř odpařená, vmícháme na kousky nakrájené korbáčky, promícháme a přidáme vajíčko. Směs by měla být "táhnoucí se".
Do kotlet nařízneme kapsu, kterou uvnitř nesolíme a naplníme je částečně schladlou nádivkou. Osolíme, opepříme, sepneme jehličkami, nebo párátky a na oleji a osmažené cibuli dorůžova zprudka opečeme z obou stran. Poté kotlety i se štávou dáme do trouby, mírně podlijeme vodou a pečeme dorůžova. Během pečení podléváme výpekem.
Podáváme s vařeným bramborem, nebo se zeleninovým salátem.

  • Masová roláda s cibulovo“celestýnskou“náplní
  • Uzené císařské řízky
  • Králík se šlehačkou a bramborem
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Hovězí na celeru a zázvoru
  • Žebírka na bylinkách se zeleninovou směsí WOK
  • Uherská pečeně
  • Vepřové rolky na mrkvi

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka, 28. 04. 2012 - 20:40
Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 27. 04. 2012 - 14:34
Smajlík Smajlík Smajlík
nofrona, 27. 04. 2012 - 13:30
Nejsem bača Smajlík Smajlík , ale schutí bych se zakousla Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte