Kuřecí perkelt

Recept Kuřecí perkelt. Autor: evahu.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 04. 2012 - 23:19
Má již 2564 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Kuřecí perkelt

Suroviny

2 kuřecí stehna
1 cibule
200 ml smetany
1 a 1/2 polévkové lžíce hladké mouky
1 polévková lžíce mleté sladké papriky
sůl
olej
těstoviny

Postup

Na oleji osmažíme cibuli nakrájenou na kolečka. Dáme na ni osolené stehna a rychle opečeme aby se maso zatáhlo. Zalijeme vodou, tak aby byla asi 2 cm nad masem. Poprášíme paprikou a vaříme doměkka - asi 40 minut. Po uvaření maso vybereme, necháme vychladnout a maso obereme z kostí. Vývar zcedíme do hrnce a uvedeme do varu. Mouku rozšleháme se smetanou a asi 2 naběračkami vychladlého vývaru a za stálého míchání nalijeme do vařícího vývaru a povaříme. Mícháme aby se neudělaly hrudky. Maso vložíme do omáčky, dochutíme a ještě chvíli povaříme.
Příloha: těstoviny

Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu na sáčku.

Recept je z Toprecepty.sk od michsamant.

  • Špíz s kuřecím masem a játry
  • Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
  • Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě
  • Valašský hrnec-papiňák
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Marinovaný kuřecí steak
  • Pečeně na kari a bylinkách
  • Kuřecí steak se zeleninou
  • Kuřecí maso s klobásovým zelím
  • Kupky z kuřecích prsou a barevných paprik

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

László Neregistrovaný/á, 21. 10. 2015 - 19:27
Perkelt (Pörkölt) je bez smotany,
So smotanou je Paprikáš.
Tak v Cesku ako aj na Slovensku si to nevedia zapamätat ani profesionálni kuchári.
jarda Kadic, 14. 05. 2014 - 10:55
Zitra bude u nás něco podobného Smajlík
mneneznas Administrátor, 5. 03. 2014 - 14:27
Smajlík to mám ráda, dík za připomenutí Smajlík
jarda Kadic, 22. 02. 2014 - 20:01
Zítra by měl být k obědu Smajlík
nofrona, 28. 04. 2012 - 10:17
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte