Suroviny
- Na měšce:
- vepřová kýta
- 2 mrkve
- 1/4 celeru
- 50g slaniny
- 1 červená cibule
- 1 klobása
- rajčátka
- koření zlaté prase
- pepř, sůl
- Na pórkovou trávu:
- 1 pórek
- 1pl olivového oleve
- pepř, sůl
- Ještě potřebujeme:
- olej
- alobal
Postup
Maso si nakrájíme, naklepeme a okořeníme. Dáme odpočinout a nachystáme si náplň. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky spolu s klobásou, slaninu na plátky.
Alobal si potřeme olejem, položíme na ni plátek masa a slaniny. Pomocí alobalu vytvoříme měšec a ten naplníme zeleninou a klobásou, osolíme, opepříme, nahoru dáme 1/2 malého rajčátka a vložíme do pekáče. Pečeme zakryté na 200°C cca 35-40min, pak odekrejeme a ještě 10minut dopečeme.
Na pórkovou trávu si řádně opereme pórek, osušíme a nakrájíme nudličky. Krátce osmažíme na olivovém oleji, osolíme, opepříme.