Čokoládová baklava

Recept Čokoládová baklava . Autor: evahu.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 04. 2012 - 11:38
Má již 743 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Čokoládová baklava

Suroviny

400 g lístkové těsto
100 g čokolády na vvaření
50 g vlašských ořechů nastrouhaných
50 g opražených nastrouhaných mandlí
z 1 pomeranče kůra a šťáva
šťáva z 1 citrónu
2 bílky
2 polévkové lžíce medu
1 kávová lžička skořice
100 ml vody
špetka soli
máslo na vymazání formy

Postup

Těsto vyválíme na sílu asi 5 mm a podle velikosti formy vykrojíme 2 kruhy. Boky rozevírací dortové formy vymažeme máslem, na dno dáme pečící papír a formu uzavřeme. Kolem formy papír z venku ustřihneme. Na papír dáme 1 vykrojený kruh těsta a propícháme vidličkou. Nastrouhanou čokoládu smícháme s mandlemi a ořechy, přidáme skořici, nastrouhanou kůru z dobře umytého pomeranče a zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků se špetkou soli. Směs rovnoměrně rozetřeme na těsto v dortové formě a přiklopíme 2 kruhem z těsta, na který jsme si nožem nakrojili porce, tak jako když krájíme dort a propíchali jsme je vidličkou. Povrch potřeme rozpuštěným máslem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 15 - 20 minut.
V kastrólku smícháme vodu, pomerančovou a citrónovou šťávu, med a svaříme na hustý sirup. Když baklava vychladne, polejeme jí vlažným sirupem a necháme v ledničce ztuhnout.

Recept je z kalendáře Gazdinka 2005 a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

  • Šťouchaná buchta
  • Jahodová zmrzlina se smetanou a pomazánkovým máslem
  • Medový moučník s povidly a krémem
  • Řezy Rumba
  • Řezy s kokosem
  • Báječná bábovka několila barev i chutí
  • Koláč s jablky a smetanovomarcipánovým krémem
  • Žloutkový řez
  • Křehký koláč s karamelovým pudingem, ovocem a tvarohem
  • Tvarožník s jahodami a Coca-cola polevou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 30. 04. 2012 - 19:29
Smajlík ta čokoládová s mi zamlouvá Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte