Turecká baklava

Recept Turecká baklava. Autor: evahu.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 04. 2012 - 11:59
Má již 1049 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5500


Přidat obrázek
Turecká baklava

Suroviny

400 g listové těsto
250 g oloupaných mandlí
120 g cukr krupice
1 vanilkový cukr
150 g másla
50 g strouhanky
3/8 litru vody
700 g krystalový cukr
šťáva z 1 citrónu
strouhané mandle
šlehačka

Postup

Těsto rozdělíme na 2 díly a každý tence vyválíme do tvaru obdélníku. Na pánev dáme kousek másla, přidáme strouhanku a hrubě nasekané mandle a za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Stáhneme z ohně a přidáme vanilkový a krupicový cukr. Oba díly těsta potřeme náplní a stočíme do závinu. Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a závin stáčíme od středu do tvaru slimáka a napojíme druhý závin. Povrch závinů nakrojíme na jednotlivé porce, potřeme zbytkem rozpuštěného másla, dáme do předehřáté trouby na 200°C a upečeme.
Vodu, cukr a citrónovou šťávu svaříme a necháme vychladnout. Sirup nalejeme na upečenou baklavu a posypeme mletými mandlemi. Nakrájíme a podáváme s ušlehanou šlehačkou.

Recept je z Mezinárodní kuchařky a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

  •  Variace na hruškovou crostatu se skořicí a čokoládou
  • Lehký závin s tvarohem a ovocem
  • Jogurtová bábovka s pudinkovým práškem
  • Jemná  roláda s kávovým krémem , plněná  jahodami
  • Kokosový moučník s vaječným koňakem
  • Křehký koláč s ovocem a drobenkou
  • Celozrnný koláč s višněmi a drobenkou
  • Žloutkový řez
  • Rumové dobroučké smaženky  nebo-li mini kobližky bez kynutí
  • Strouhané muffinky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 30. 04. 2012 - 23:33
Tak to je něco jako závin, že? Zvláštní a skvěle vypadající!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 04. 2012 - 19:28
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte