Hovězí kapsy s vaječnou směsí

Recept Hovězí kapsy s vaječnou směsí. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 05. 2012 - 11:59
Má již 773 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5560


Přidat obrázek
Hovězí kapsy s vaječnou směsí

Suroviny

4 větší plátky masa z kýty
2 vejce
1 malá jarní cibulka
3 žampióny nebo jiné houby
1/4 červené papriky
1 malá cibule
6 koleček salám Vysočina
kousek domácí uzený bůček nebo anglická
trochu mrazené kukuřice
kousek řapíkatého celeru
2 kávové lžičky naložený barevný pepř nebo mletý pepř
sůl
1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob nebo polohrubá mouka
pár plátků šunky nebo šunkového salámu
hořčice s feferóny
trochu sójové omáčky
olej
1 kávová lžička koření Nakládaný sýr

Postup

Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, jarní cibulku, papriku, houby, celer, bůček, salám, přidáme kukuřici, pepř, osolíme, přidáme vejce a uděláme smaženici.
Maso naklepeme z obou dvou stran, potřeme lehce hořčicí, poklademe šunkou a dáme usmaženou směs. Maso přehneme v polovině, uděláme takovou kapsu a boky sepneme párátky nebo kovovými jehlami, osolíme. Na trošce oleje kapsy opečeme ze všech stran, dáme do hrnce, zalejeme vodou, přidáme pár kapek sójové omáčky, koření na sýr, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. Měkké maso vytáhneme, odstraníme párátka a jehlice a šťávu zahustíme škrobem (moukou) rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme. Maso vložíme do omáčky, během dušení podléváme vodou, pokud se vypařila.
Já jsem dusila v tlakovém hrnci.
Příloha: brambor, rýže, zelenina.

  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Bylinkový řízek na česnekovém oleji
  • Karbanátky s tvarůžkem
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Býčí žlázy na minutku, smažené v trojobalu
  • Krůtí játra v česnekovém boku na pikantní šťávě
  • Telecí roládky
  • Přírodní kotlet s fazolkovo-šunkovou přílohou
  • Uherská pečeně

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 2. 05. 2012 - 20:40
krása Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
rebečka, 2. 05. 2012 - 19:47
to je nádhera Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 2. 05. 2012 - 16:30
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte