Suroviny

cca pů hlávky bílého zelí-(ne ranného!)

1 větší palička česneku

2-4 feferonky

nebo čili papričky-(podle chuti)

2 lžíce soli

1 až 1 a půl litru vody

Postup

Hlávkové zelí nakrájíme na větší kusy. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Použijeme větší sklenici 2-3 litrovou a střídavě prokládáme zelím, česnekem, papričkami nasekanými nadrobno, až sklenici do 3/4 zaplníme. Vodu převaříme se solí, necháme vychladnout a zelí zalijeme. Necháme stát v tmavší místnosti 2-3 týdny.



Vynikající přikusování k oslavám.