ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Telecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicích

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Telecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicíchTelecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicíchTelecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicíchTelecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicích
Telecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicích

Suroviny

1000 gramů telecí pečeně
1 velká cibule
250 gramů slaniny
olej
5 mrkví
2 PL hořčice plnotučné
2 Pl hořčice dijonské
zelená nať z mladých cibulek
nové koření,špetka červené papriky
kmín
pepř, bobkový list, jalovec
hladká mouka na poprášení nebo solamyl
sojová omáčka na dochucení
1 kukuřičný klas
pepř
+ brambory

Postup

Nejdříve si maso očisitíme, pak jej opepříme a poté ho potřeme směsí z obou hořčic.Pak maso zprudka orestujeme na pánvi s olejem a pokrájenou cibulkou a slaninou. Pomalu pak přidáme k masu mrkev pokrájenou na kousky,pokrájenou zelenou nať, bobkový list, nové koření, jalovec, pepř a špetku sypké červené papriky a vše podlijeme vývarem z polévky. Chvíli dusíme na mírné teplotě. Po chvíli přendáme maso s mrkvovým sosem do trouby a přidáme k němu péci i jednu kukuřici, kterou jsme si předtím na chvíli povařili v osolené vodě. Vše pak pečeme do měkka v troubě na 180 stupňů. Nakonec ochutíme dál již podle sebe a odstraníme bobkový list, nové koření a jalovec a je možné nechat štávu bez zahuštění,aneb si ji dle každého z nás můžeme zahustit. Podáváme s opečenými brambory na slanině.

Poznámka
Maso je moc dobré v této kombinaci, kukuřici jsem dala jen pro manžela, neboť si to ak přál. Brambory jsem omyla, pokrájela na půlky a pokladla jsem je pak řeznou stranou na plech, kde byly položeny úzké proužky ze slaniny.Pak jsem je posolila,posypala kolečky zelené natě s mladých cibulek a pekla jsem je pak zprudla v troubě. Jednu část pokrmu jsem podávala na vlastní šťávě, druhou část jsem malinko zahustila. Máme rádi oba něco jinak.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/121-teleci-pecene-na-slanine-mrkvi-a-horcicich

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas, 28. 08. 2011 - 19:20
Taky jsem nakoukla, a máš pravdu, ale co my si pochutnáme 😋 😋 😄 😄

Ivka, 28. 08. 2011 - 16:18
Ne, nezavděšís, to very bad? koukala jsem tam včera večer a na hemenex měla jedna holka asi 18 nebo 22 bodů? Anebo na buřty opečené???Pro mne je to jedna velká neznámá, ja ocenuji krasne recepty se vsim vsudy a napadem a nezvyklym receptem, ale hemenex a buřty atd. sila???Pa pa a dekuji 😃 :-

mneneznas, 28. 08. 2011 - 14:16
To nechápu proč, recept je moc hezký a určitě dobrý, ale nezavděčíš se lidem všem, však víš 😐 ale u mě máš jedničku 😄

Ivka, 28. 08. 2011 - 11:21
Děkuji, nejak to vcera moc neuspelo na tech strankach, co znas?? 😐

mneneznas, 28. 08. 2011 - 10:55
😋 moc hezké a ty brambůrky 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁