Sýrové sametové pohlazení

Recept Sýrové sametové pohlazení. Autor: Uška.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 05. 2012 - 18:03
Má již 1541 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5740


Přidat obrázek
Sýrové sametové pohlazení

Suroviny

1 balíček práškové želatiny/10g
300 ml vlažného mléka
200 g jemného sýra z jogurtu-viz poznámka
3 pl nakrájené pažitky
2 pl nakrájeného libečku
2 natvrdo uvařená,posekaná vejce
2 lahůdkové cibulky pokrájené najemno
½ červené masité papriky pokrájené nadrobno
sůl,mletý pepř

Postup

Do mírně ohřátého mléka přisyeme želatinu, promícháme a necháme 20minut nabobtnat. Pak elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny, přidáme sůl, trochu pepře, sýr a znova prošleháme. Poté lehce vmícháme všechny ostatní suroviny, naplníme do formiček na muffiny a dáme nejlépe přes noc do lednice.
Po vyklopení podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.
Poznámka
Tím,že se se nabobtnalá želatina s mlékem vyšlehá do pěny je pak v závěru po uležení hotový výrobek krásně nadýchaný. Na výrobu sýra jsem použila recept z Topreceptů-1ks 500g bílého hustého jogurtu nechat 24hodin odkapat v plínce(utěrce)v cedníku v lednici.Hotového sýra je 200g.
Z uvedených surovin mi vyšla náplň do 12ks silikonových formiček na muffiny+1 o trošinku větší mistička.

  • Slaná roláda
  • Kanapky s tatarským biftekem
  • Sulc-huspenina z hříbků
  • Sulc z vepřových nožiček
  • Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun
  • Guacamole- avokádový dip s feferonkou nebo s česnekem
  • Lovecké jednohubky
  • Majonéza
  • Sýrové košíčky, nebo mističky,  /kanapky/ s ořechy, sýrem a máslem
  • Paštičky z listového těsta

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 4. 05. 2012 - 10:44
Nádhera Smajlík
Uška Autor receptu, 3. 05. 2012 - 19:02
Popravdě řečeno jsem měla strach,co se z toho ve výsledku vyklube Smajlík Jsem ráda,že to dopadlo dobře a receptík můžou vyzkoušet i druzí Smajlík
Díky Smajlík
Ivka, 3. 05. 2012 - 18:20
Smajlík Smajlík krása, moc úžasné jemné, opravdu jsi to krásně předvedla, hezké
mneneznas Administrátor, 3. 05. 2012 - 18:17
Smajlík Smajlík Drahuško, to nádhera a super nápad, moc se mi ten recept líbí Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte