Lehká, rýžová polévka na divokém koření

Recept Lehká, rýžová polévka na divokém koření. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 05. 2012 - 12:07
Má již 734 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Lehká, rýžová polévka na divokém koření

Suroviny

1 mrkev
1 cibule
1 celer/může být i řapíkatý celer/
2 stroužky česneku
50 g másla
800-1000 ml kuřecího vývaru
2-3 bobkové listy
4 kuličky jalovce
100 ml portského vína
pepř.sůl
vegeta
snítka tymiánu
50 g sušených hub
100 g rýže
150 g čerstvých hub(jakékoliv)

Postup

Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Oloupaný česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme máslo a zeleninu na něm orestujeme.Potom ji zalijeme horkým vývarem, přidáme bobkový list, jalovec a přilijeme portské víno.
Dochutíme solí, pepřem,vegetou, tymiánem a provaříme asi 15 minut. Mezitím si namočíme do studené vody, sušené houby a nechám je změknout.
Rýži zalijeme mírně osolenou vodou a vaříme asi 15 minu, vodu slijeme. Změklé sušené houby scedíme. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Rýži a všechny houby přidáme do polévky a vaříme na mírném ohni asi 15 minut. Nakonec přilijeme zbytek portského vína a okořeníme. Dozdobíme lístky celeru nebo petrželky a podáváme.

  • Rychlá kyselice z papiňáku
  • Dýňová polévka s chilli papričkou
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou
  • Krémová všehochuť s anglickou slaninou
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • Selská pivní polévka
  • Kuřecí vývar s fazolkami, saturejkou, celerem a širokými nudlemi
  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Kuřecí vývar se šafránem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 4. 05. 2012 - 22:21
Ivo, ty si teda dopřáváš!! Smajlík
Ivka Autor receptu, 4. 05. 2012 - 20:50
I bez něj je to prima, jen to zkus někdy, právě si ohřívám k večeři Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 4. 05. 2012 - 19:13
Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 4. 05. 2012 - 16:55
Smajlík Smajlík Portské sice doma běžně nemám, ale určitě by se to dalo uvařit i bez něj Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte