Rillettes (rijet)

Recept Rillettes (rijet). Autor: Jirca.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Má již 1838 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5640


Přidat obrázek
Rillettes (rijet)

Suroviny

1 kg prorostlého bůčku
tuku by nemělo být víc jak 30%
150ml bílého suchého vína
15g soli.

Postup

Maso nakrájíme na malé kousky,promícháme se solí,zalijeme vínem a dáme do pomalého hrnce.Pomalíme 8 hod.Hotové maso rozmělníme naběračkou a dáme do skleniček i se sádlem.Je to výborná pomazánka,v původním receptu od Maris z Topreceptů(mám její souhlas s uveřejněním)se maso dává do misek,ale nemám jich tolik,tak používám skleničky.

  • Zapečené mleté maso
  • Dobětický měšec
  • Bůčková kapsa
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
  • Bratislavská panenská vepřová pečeně s máslovými noky
  • Hovězí pikantní nudličky s mrkví
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 23. 05. 2012 - 17:31
Když já nemám pomalý hrnec! >Smajlík To by mi moc chutnalo!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 9. 05. 2012 - 20:58
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
nofrona, 9. 05. 2012 - 11:49
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte