Domácí netučná kuřecí tlačenka

Jednoduchý návod jak si doma připravit chutnou kuřecí tlačenku. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 08. 2011 - 19:02
Má již 3634 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51820


Přidat obrázek
Domácí netučná kuřecí tlačenka

Suroviny

700 gramů kuřecího masa ´
sůl
2 l vody
1 pórek nebo
2 velké cibule pokrájené
hrubý mletý pepř
3 bobkové listy
podle každého pak nové koření
jalovec
kmín
3 lžíce balzamikového octa/nebo bežný ocet/
1 balíček želatiny
3 stroužky česneku
tymián, petrželka
1 malý steril. hrášek
1/2 skleničky nakladáne zeleninky k bramb.salátu
n ozdobu zeleninku z polévky aneb cibuli

Postup

Kuře si omyjeme a vaříme ve vodě s kořením i s pórkem do měkka. Vývar pak scedime, část pórku necháme do výborného vývaru a kuřecí polévky a část ho použijeme do rosolu. Maso si pak nakrájime na kousky. Pokud si někdo uvaří kuře celé, může si pokrájet i kůži. Podle návodu si připravíme želatinu jako rosol, použijeme chladný vývar z kuřecího masíčka a přidáme do něj pak ocet bud normální nebo kdo co má rád, já jsem dala balzamikový, je chutný do rosolu. Pak jsem vymyla formu, viz obrázek a kuřecí maso jsem položila na dno a přidala jsem okapaný zelený sterilovaný hrášek i nakládanou zeleninku do salátu.Ve formě jsem suroviny řádně promíchala a zalila jsem vše nakonec vzniklým vychlazeným rosolem a dala jsem do druhého dne ztuhnout.
Ze zbylého vývarú jsem udělala výbornou polévku v nočkami z vajec a mouky.

  • Pikantní kuřecí stripsy
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Kuřecí plátky s příchutí"Znojma"z papiňáku
  • Krůtí kousky na curry a zelenině
  • Kuřecí prso s meruňkovo-rybízovým přelivem
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Citronové kuře s rozmarýnem
  • Kuře na česnekovo- petrželkové směsi
  • Kuřecí prso v Aztéckém pokladu
  • Kuře na zeleninovém leču  a divokém koření,  ala králičí pečeně

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 24. 09. 2011 - 21:39
No bezva!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 28. 08. 2011 - 19:24
Super, Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte