Drštková polévka na pórku a zeleninovém základu

Rozpustíme sádlo a orestujeme nadrobno nakrájený pórek na kolečka. Zaprášíme ho hladkou moukou, přidáme 2 PL základu kořenové zeleniny v mixu, červenou gulášovou papriku a osmahneme. Vše zalijeme vývarem ( vodou) a přidáme drštky ještě jednou propláchlé a pokrájené a necháme 12 minut provařit v tlakovém hrnci. Jakmile jsou drštky měkké, pak také česnek prolisujeme do polévky, přidáme trošku sušené chilli papričky a sůl, pepř, drcený kmín i rozemnutou majoránku a na závěr petrželku. Polévka je rychlá, nebot trvá krátkou chvili a má jiný pikantní nádech.

Poznámka
Rodině chutnala polévka více,jak jindy. Mám udělaný zamražený mix v kelímkách od ramy, kde je petrželka, libeček i nať drobounce pokrájená z jarních cibulek. Podáváme s pečivem dle každého , je to fofr pokrm teplý.

Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek