2 vepřové řízky-(krček, kýta), 300g brambor, 3 ks zelených paprik, 3ks rajčat, česnek podle chuti, hladká mouka na obalení masa, mleté čili papričky, sůl, olej.
Řízek "Bělehrad"
Řízky naklepeme, osolíme, posypeme mletými čili papričkami, nebo pepřem, obalíme v hladké mouce a z obou stran zprudka opečeme na oleji. Pekáč vysteleme pečícím papírem, který zlehka vymažeme olejem, vložíme opečené řízky a dáme do předem rozehřáté trouby. Pečeme na 200st ještě asi 15-20 min.
Na výpek z masa dáme na proužky nakrájené papriky, na kousky nakrájená rajčata a nasekaný česnek. Mírně osolíme, můžeme také posypat čili papričkami, zalejeme malým množstvím vody a chvíli dusíme-cca 5 min. Nové brambory-neoloupané nakrájíme na čtvrtky a přidáme k zelenině. Přikryjeme poklicí a dusíme do změknutí brambor. Zeleninu s dušenými bramborami podáváme jako přílohu k masu.
Poznámka
Zdroj-paní Květa Končelová-Lidové recepty.
Recept je mnou mírně upraven.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka, 13. 05. 2012 - 16:43Odpovědět
😋
mneneznas 11. 05. 2012 - 19:58Odpovědět
Tyhle paprikovo rajčatové šťávičky ty pod různá masa dávám často máme to moc rádi 😋 😋 😄 😄
Jirca 11. 05. 2012 - 16:13Odpovědět
To taky můžu 😋 😋 😋 😄