Suroviny

500 g uvařených oloupaných brambor

150 - 200 g polohrubé mouky

1 vejce

sůl

150 g rozpuštěného másla

švestková povidla

cukr moučka

Postup

Do velkého hrnce dáme vodu mírně osolíme a uvedeme do varu.
Uvařené brambory nastrouháme na struhadle s menšími oky, přidáme 150 g mouky, vejce, podle chuti osolíme a zpracujeme těsto. Pokud bude těsto řídké přidáme zbytek mouky. S těstem pracujeme rychle, pokud je necháme dlouho stát, tak řídne. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na sílu asi 2 mm, tvořítkem vykrajujeme kolečka, doprostřed dáme trochu povidel, přeložíme na polovinu, okraje dobře přitiskneme k sobě. Já konce přitisknu vidličkou. Taštičky dáme do vařící vody, když vyplavou na povrch vybereme děrovanou naběračkou a necháme na sítku okapat.

Na talíři posypeme cukrem a polejeme rozpuštěným máslem.