Pangasius v marinádě se zázvorem

Recept Pangasius v marinádě se zázvorem. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 05. 2012 - 12:55
Má již 646 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Pangasius v marinádě se zázvorem

Suroviny

1200 g chlazeného pangasia
na marinádu :
6 cm nastrouhaného zázvoru
citrón
3 PL hladké mouky
2 PL solamylu
2 PL hořčice
2 PL kečupu
2 PL sójové omáčky
2 PL olivového oleje
čerstvý pepř, sůl
2 cibule nakrajené na drobno
2 nakrájene zelené pepriky
nasekana nať z cibulky
100 ml piva /neni nutné/

Postup

1/Pangasia kuchyňsky upravíme.
2/Připravíme si dle uvedenych surovin pikantní marinádu, nakonec přidáme pivo a zázvor.
Vše necháme takto odležet přes noc v lednici.
3/Další den takto naloženou rybu poklademe do pekáčku s olivovým olejem vedle sebe a pečeme v předehřaté troubě po dobu cca 25 minut na 170 stupňů,neboť ryba tím ,že byla pěkně peknně naložená v marinádě, je brzo propečená a křehká.
Podáváme s americkým bramborem.

  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Krabí karbanátky
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku
  • Rybí tlačenka
  • Treska na hříbkách, pečená v  máslovo-olivové směsi
  • Pikantní lososáček
  • Losos s bylinkovou omáčkou
  • Kapr na medu
  • Pstruh plněný houbami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 16. 05. 2012 - 20:07
Mne chlazený pangasius Jani nevadí, nemám ráda ty hluboce zamražené, ty jsou samý led a nevíš, jak jsou dlouho už putujou po mrazácích,ale chlazený je úplně jiný, dělala jsem ho i na Vánoce a výborné Smajlík Smajlík
Jana, 16. 05. 2012 - 17:32
Tak vidím, Ivo, že ani tobě pangas nevadí. Mi taky ne Smajlík
nofrona, 16. 05. 2012 - 17:27
Tak to musela být dobrota Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte