ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Vánoční recepty
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky

Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňákuVepřová játra v pikantní šťávě z papiňákuVepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku

Suroviny

300 g vepřových jater
150 g špeku/zauzené slaniny
1 větší cibule
1 pl oleje
1 kl sladké mleté papriky
½ kl chilli
150 ml Čertovské omáčky hamé
150 ml vody
6 cherry rajčátek
hrst nakrájeného pórku-bílá i zelená část

Postup

Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné větší kostky. Špek nakrájíme na 4cm dlouhé úzké nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo, pórek na jemná kolečka a rajčátka překrájíme napůl. Do papiňáku na rozehřátý olej dáme na 2minutky osmahnout nudličky špeku, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vložíme nakrájená játra, necháme zatáhnout, přisypeme chilli, papriku, rychle promícháme a ihned zalijeme vodou a čertovskou omáčkou. Přiklopíme tlakovou poklicí a od doby varu,kdy plamen stáhneme na minimum vaříme 10minut. Poté hrnec ochladíme, otevřeme, přidáme pórek a rajčátka a opět pod tlakem na mírném plameni od doby varu vaříme ještě 3minuty.
Jako příloha se hodí rýže, těstoviny, jsou dobré i malé bramboráčky, ale lze také podávat pouze s pečivem.
Opět jsem „zbytkovala“, šťávu jsem už nijak nedochucovala a moc jsme si za krátkou chvilku díky papiňáku pochutnali.Pokud se použije obyčejný hrnec, doba vaření se protáhne pouze o 10-15minut.
Z uvedeného množství surovin připravíme 3-4 porce.Doba vaření je 25 minut z toho pod tlakem 13 minut.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1347-veprova-jatra-v-pikantni-stave-z-papinaku

Zajímavé recepty

Komentáře

BILKOVAI, 19. 05. 2012 - 19:31
Krásné, žravé foto 😋 😋 😋

Ivka, 18. 05. 2012 - 21:51
Ta naše jatýrka česká, ta jsou tak hezká a hezká 😋 😄

mneneznas, 18. 05. 2012 - 18:19
😋 😋 😄

Jana, 18. 05. 2012 - 14:29
Je mi to jasné, vidím papiňák!😄

evahu, 18. 05. 2012 - 7:51
A další jatýrka 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁