Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.

Recept Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.. Autor: Betina.Polévky

Další recepty autora
Má již 1144 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5750


Přidat obrázek
Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.

Suroviny

Polévka: 0
9 l vody
400 g zeleniny (brokolice
mrkev
květák
petržel
celer)
3 oloupané brambory
sůl
polévkové koření.
Noky: 100 g jemně nastrouhaných brambor uvařených ve slupce
2 lžíce hrubé mouky
1 žloutek
1 malá cibule
3 lžičky másla
3 lžičky nakrájené pažitky
sůl.

Postup

Polévka: Do hrnce dáme kostičky nakrájených brambor, zalijeme je vodou, přivedeme k varu, osolíme. Vaříme téměř doměkka.
Pak do polévky přisypeme zeleninu, vaříme, až vše změkne.
Trochu uvařené zeleniny vyjmeme a schováme na pozdější ozdobení.
Nočky: osmažíme drobně nasekanou cibuli dorůžova na polovině dávky másla, necháme vychladnout.
K nastrouhaným bramborám přidáme hrubou mouku, žloutek, změklé máslo, sůl, pažitku a osmaženou cibulku.
Připravíme husté těsto, ze kterého lžičkami tvarujeme malé nočky,
které zavařujeme do vroucí osolené vody. Vaříme 4-5 minut.
Polévku rozmixujeme a dochutíme solí a polévkovým kořením.
Do talířů rozdělíme nočky, přelijeme je polévkou a ozdobíme kousky celé zeleniny

  • Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“
  • Slaninové knedlíčky do polévky
  • Falešný vývar
  • Polévka z rajčatového protlaku
  • Květáková polévka s houbami
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Kuřecí vývar se šafránem
  • Rychlá a zdravá polévky ze zeleniny a zázvoru

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte