Suroviny

200 gramů cibule

200 gramů mrkve

150 gramů chřestu/chřest, který už není měkký a šťavnatý/

1 pórek

zbytky paprik zelených nebo červených

pepř

kmín

zeleninový bujon

kari koření /nebo jiné koření/

petrželka na ozdobení

Soup snack - Pearl /smažený hrášek/

2 vejce

1 lžíce strouhaného sýra

Postup

Všechny suroviny pokrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody se zeleninovým bujonem do měkka. Pak necháme vše trochu ochladit a postupně rozmixujeme do krémovité hmoty. Pak dáme zpět do nádoby a dovedeme k varu a přidáme a zašleháme vejce a ochutíme kořením a bylinkama. Zdobíme již v talíři, mimo jiné lžící strouhaného sýra.
Je třeba déle mixovat, aby bylo vše, jako např. konzistence pudingu, nyní ale ze zeleniny.

Poznámka
Je to velmi chutná polévka a podávala jsem ji se smaženým hráškem.