Zelné šťouchané brambory

Recept Zelné šťouchané brambory. Autor: Sofie.Přílohy

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 06. 2012 - 9:29
Má již 670 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Zelné šťouchané brambory

Suroviny

300g kysaného zelí
6-8 ks brambor podle velikosti
1 ks cibule
olej
česnek
rozmarýn
sůl
pepř

Postup

Brambory oloupeme a uvaříme doměkka, zelíčko si slijeme (netřeba proplachovat) pokrájíme křížem na malé kousky a dáme na chvíli dusit pod pokličku.
Nadrobno pokrájenou cibuli zasmahneme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, rozmarýn a zelí zbavené většiny tekutin vydušením, ještě chvíli honíme po pánvi než napije všechen olej. Přidáme vařené brambory a rozšťoucháme nahrubo, dosolíme a dobře promícháme.

Podávám hlavně k pečenému nebo grilovanému vepřovému - na obrázku jsou špízy z vepř.kýty právě v česneko-rozmarýnové marinádě, která mi zbyla i do brambor.
Podle počtu brambor a strávníků nepoužiji celý sáček zelí (500g) ale když zbude podušené přidám pálivou thajskou omáčku a chutná výborně k pečeným buřtům u ohýnku.

  • Karlovarský knedlík
  • Bramborové knedlíky zase jinak a opět chutně
  • Knedlíčky s vícezrnným toustovým chlebem
  • Pečené brambory v bylinkové krustě
  • Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece
  • Bramborovo tuřínová kaše
  • Dušená mrkev s jablkem
  • Chlupaté knedlíky
  • Domácí nudle, strouhání a tarhoňa
  • Bramborové knedlíky ( s mrkví, bylinkami a sýrem) pro malé i velké jedlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 29. 01. 2015 - 14:47
Smajlík Smajlík Smajlík
nofrona, 1. 06. 2012 - 18:45
Smajlík
Jana, 1. 06. 2012 - 17:09
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte