Králík na špeku

Recept Králík na špeku. Autor: nofrona.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Má již 1534 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5670


Přidat obrázek
Králík na špeku

Suroviny

1 králík
4 velké mrkve
2 cibule
palička česneku
50-100g špeku
koření živáňská směs
pepř, sůl
olej
100ml červeného vína
200ml vody
několik plátků anglické slaniny

Postup

Králíka si naporcujeme. Ze všech stran osolíme, opepříme a okořeníme. Naskládáme na sebe do misky, zakápneme olejem a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Zavřeme a vložíme odležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Mrkev a cibule si očistíme a nakrájíme na širší plátky, rozložíme na dno pekáčku, společně se špekem nakrájeným na kostky. Dále rozložíme porce králíka, na ně plátky slaniny. Podlejeme vínem a vodou. Dáme zakryté do trouby na 200°C asi hodinu, pak odekrejeme a dopečeme.

  • Vepřové závitky s játry,nebo s uzeným bůčkem
  • Slovácký guláš s játry
  • Vepřová mramorovaná pečínka z formy
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Domácí krůtí šunka
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Masové šišky v zeleninovo vínové omáčce
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Uzený řízek 3 chutí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

nofrona Autor receptu, 2. 06. 2012 - 12:05
Díky, koření mi dováží kamarád, který zásobuje několik vyhlášených restaurací v Brně a Praze. Ale na netu ho určitě taky seženeš.
evahu, 1. 06. 2012 - 21:34
Někdy vyzkouším, vypadá to dobře.....a kde jsi koupila to živáňské koření?
Jana, 1. 06. 2012 - 19:36
No to je bašta!!!! Já chci králíka!!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte