1 králík
4 velké mrkve
2 cibule
palička česneku
50-100g špeku
koření živáňská směs
pepř, sůl
olej
100ml červeného vína
200ml vody
několik plátků anglické slaniny

Králík na špeku

Králíka si naporcujeme. Ze všech stran osolíme, opepříme a okořeníme. Naskládáme na sebe do misky, zakápneme olejem a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Zavřeme a vložíme odležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Mrkev a cibule si očistíme a nakrájíme na širší plátky, rozložíme na dno pekáčku, společně se špekem nakrájeným na kostky. Dále rozložíme porce králíka, na ně plátky slaniny. Podlejeme vínem a vodou. Dáme zakryté do trouby na 200°C asi hodinu, pak odekrejeme a dopečeme.

Autor: nofrona (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

nofrona 2. 06. 2012 - 12:05Odpovědět

Díky, koření mi dováží kamarád, který zásobuje několik vyhlášených restaurací v Brně a Praze. Ale na netu ho určitě taky seženeš.

evahu 1. 06. 2012 - 21:34Odpovědět

Někdy vyzkouším, vypadá to dobře.....a kde jsi koupila to živáňské koření?

Jana 1. 06. 2012 - 19:36Odpovědět

No to je bašta!!!! Já chci králíka!!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam