Králík na špeku

Králíka si naporcujeme. Ze všech stran osolíme, opepříme a okořeníme. Naskládáme na sebe do misky, zakápneme olejem a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Zavřeme a vložíme odležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
Mrkev a cibule si očistíme a nakrájíme na širší plátky, rozložíme na dno pekáčku, společně se špekem nakrájeným na kostky. Dále rozložíme porce králíka, na ně plátky slaniny. Podlejeme vínem a vodou. Dáme zakryté do trouby na 200°C asi hodinu, pak odekrejeme a dopečeme.

Autor: nofrona (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek