Suroviny
- 600 g strouhaných brambor
- 6 lžic hladké mouky
- 1 - 2 vajíčka
- majoránka, pepř, sůl
- česnek - podle chuti
- 200 ml zakysané smetany
- 200 g balkánského sýra
Postup
Nastrouhané brambory osolíme, okořeníme, přidáme česnek, vajíčka a smícháme s moukou. Dobře promícháme. Těsto lejeme na rozpálenou pánev. Po jedné straně opečeme a obrátíme. Po obrácení na již opečenou stranu bramboráku rozetřeme balkánský sýr, který jsme rozmačkali a smíchali se zakysanou smetanou. Po opečení druhé strany dáme na talíř a podáváme se zeleninovým salátem.
