Asi 1,20 kapra nakrájeného na porce, 1/2 větší mrkve, 1/4 většího celeru, 1/2 větší petržele, bobkový list, nové koření, 1/2 l vody, několik stroužků česneku, citrón.
Na obalení:
Hladká mouka, sladká paprika, drcený kmín, rybí koření, vajíčka podle potřeby, strouhanka, olej na smažení.
Kapřík přímo od rybáře
Zeleninu nakrájíme na větší kusy a dáme vařit spolu s kořením do cca 1/2 l vody na 10 min. Vychladíme. Porce kapra osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a pokapeme citronem a necháme je takto uležet asi 1 hodinu. Pak je zalijeme již vychladlým vývarem a necháme je přes noc uležet. Pak dílky kapra opláchneme, osušíme, osolíme a opět ocitronujeme. Obalíme je v mouce smíchané se sladkou paprikou, drceným kmínem a rybím kořením, ve vajíčku a strouhance. Smažíme dorůžova.
Omlouvám se, že nemám fotopostup. Takovýto kapřík byl včera na stole mé dcery-(proto ten název). Mizel rychlostí blesku:-)). Recept dostala přímo od rybáře i s kapříkem.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
evahu 10. 06. 2012 - 23:17Odpovědět
Kapříka taky momentálně nemám, ale receptík se mi líbí...tak ukládám a snad brzy vyzkouším 😋
Jana 7. 06. 2012 - 19:53Odpovědět
No, že? 😄 Pavla dělá v hospůdce, tam příjde k ledasčemu 🙂
mneneznas 7. 06. 2012 - 19:39Odpovědět
😲 to je hezký recept 😄 jen mí po ruce nějakého rybáře 😄 😄