Polévkový krém s květákem a hlívou

Recept Polévkový krém s květákem a hlívou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Má již 703 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Polévkový krém s květákem a hlívou

Suroviny

1 menší květák
4 brambory
1000 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany na vaření
3 brambory
muškátový květ,,sůl,pepř
toustový chléb/nebo jiné pečivo/
150 g hlívy ústřičné/ nebo žampiony a jiné houby/
3 PL másla
2 PL olivového oleje
hladká mouka
petželka, pažitka nebo kerblík na ozdobu

Postup

Květák rozebereme na růžičky a povaříme ve slané vodě na cca 5-8 minut. Vodu poté slijeme a květák zalijeme vývarem.Přidáme oloupané brambory, na kostičky pokrájené, pokrájenou cibulku a vaříme.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, zahustíme smetanou/můžeme zakvrdlat do smetany i hladkou mouku/, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem.
Chleba si pokrájíme na malé kostičky a opečeme je na másle hezky dozlatova. Cibulku a hlívu/žampiony/nakrájíme na malé kousky nebo plátečky a orestujeme je na olivovém oleji.
Na talíři pak každou porci polévky doplníme restovanými houbami a chlebovými krutonky. Ozdobíme petrželkou nebo pažitkou/kerblíkem/

  • Drožďové knedlíčky
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Fazolačka s krutonky
  • Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“
  • Květákovo-zeleninová polévka s kořenovou zeleninkou
  • Rybí polévka se smetanou
  • Gulášová polévka zahuštěná bramborovou kaší
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • Falešná králičí polévka
  • Uzená polévka s kurkumou, uvařená společně s  vnoučkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 9. 06. 2012 - 22:36
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte