Suroviny
- 4 vepřové kotlety
- 2 jemné párky
- 2 sladkokyselé okurky
- 3 malé žampiony (nemusí být)
- 1 velkou cibuli
- 1 velký stroužek česneku
- kousek slaniny
- 1 lžíce hladké mouky na obalení masa
- sůl, kmín
- 1/2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžíci rajčatového protlaku
Postup
Slaninu nakrájíme na kostičky a škvaříme, přidáme nakrájenou cibulku a necháme zesklovatět. Naklepané osolené kotlety obalíme v mouce smíchané s paprikou. Vložíme do kastrolu na připravenou cibuli a prudce opečeme z obou
stran. podlijeme a přidáme česnek a kmín a dusíme.
Když je maso téměř měkké, přidáme na drobno pokrájené okurky,žampiony a párek na kolečka. Nakonec dáme protlak, pokud je třeba podlijeme a dusíme do měkka.
Dochutíme a podáváme s rýží, těstovinami, bramborami a nebo knedlíkem.