Mandlový dort
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 60 g polohrubé mouky
- 100 g mletých mandlí
- 5 vajíček
- 150 g cukru krupice
- Krém
- 500 ml mléka
- 2 pudinky čokoládové
- 250 g másla
- 180 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíci jahodové marmelády
Postup
Bílky oddělíme od žloutků. Do bílků si přidáme lžíci cukru a ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a vmícháme připravený sníh z bílků. Mouku, mandle, smícháme a po částech vmícháme do našlehané vaječné hmoty. Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme do ní připravené těsto a pečeme na 180 °C asi čtyřicet minut. Upečený korpus necháme vychladnout a naplníme krémem.
V troše mléka rozmícháme pudink, zbytek mléka přivedeme k varu a uvaříme hustý pudink. Necháme jej vychladnout. Vychlazený pudink smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem a marmeládou. Ušleháme hladký krém. Korpus rozkrojíme a naplníme krémem, zbytkem krému potřeme dort a dozdobíme šlehačkou.
Zajímavé recepty
Komentáře
Ivka, 10. 09. 2011 - 19:58
Já dorty neumím, ale tento zkusím,prima a krásný 😄 😃
Odpovědět