Suroviny
- uzené žebro
- 5 kuliček nového kření
- na kaši:
- brambory
- křen
- máslo
- mléko
- sůl
Postup
Uzené žebro dáme do hrnce, přidáme nové koření, zalejeme vodou a uvaříme. Maso vyjmeme z vývaru a ještě z horkého vytáhneme kosti.
Brambory si oloupeme, operme a v osolené vodě uvaříme. Vodu slejeme, brambory rozmačkáme, přidáme rozmixovaný křen, máslo, horké mléko a vyšleháme.