Chutný kapustovo- bramborový salát s koprem a slaninou

Brambory uvaříme doměkka. Zchladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky/ nebo na malé kostičky/. Kapustu pokrájenou na nudličky, blanšírujeme v osolené vodě asi 3 minuty. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokrájenou slaninu opečeme dokřupava, přidáme pokrájenou cibuli a společně opékáme.

Na dresink smícháme vývar, hořčici a okořeníme solí, čerstvým mletým pepřem a pokrájeným čertvým koprem.

Kapustu promícháme s bramborami, zakapeme dresinkem, osmaženou slaninou a cibulkou a podáváme.

Na talíři zdobíme osmaženou cibulkou, slaninou a snítkem kopru.

Poznámka :
Kdo má rád majolku nebo jogurt, může si k salátu přidat majolku./viz poslední obrázek/.

Můžeme přidat i olivový olej a naložený kopr.

Autor: Ivka (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek