Nové brambory, zapečené v kořeněné zakysané smetaně
Autor: Ivka (další recepty autora)
Suroviny
- 1 kg nových brambor
- 350 ml zakysané smetany /smetanového jogurtu/
- 1-2 PL másla
- 2 cm strouhaného zázvoru
- /nebo 4 stroužky prolisovaného česneku /
- 40 g jemně strouhaného sýra / parmazánu /
- sůl + čerstvý mletý pepř
- špetka muškátového květu
- petrželka/ pažitka/ na ozdobu
- /+ můžeme přidat do smetany ještě 1 ČL oblíbeného koření /gyros, nebo houbové koření apod./
Postup
Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a nakrájíme na plátky. Zapékací misku vymažeme máslem a vyložíme ji plátky brambor. Prolisovaný česnek, nebo nastrouhaný zázvor, sůl, muškátový květ a mletý pepř se solí / nebo ještě i jiné koření / zamícháme do zakysané smetany.
Touto směsí brambory zalijeme a pečeme cca 35 minut ve vyhřáté troubě dorůžova. Krátce před dopečením posypeme jemně nastrouhaným sýrem nebo parmazánem a dopečeme. Petrželku nasekáme nadrobno a upečené brambory ozdobíme.
Poznámka
Brambory při pečení krásně voní a jsou moc dobré a křehké, koření si každý dá podle své fantazie.
Zajímavé recepty
Komentáře
Ivka, 28. 11. 2012 - 0:41
uvař, upeč, jsou výborňácké 😋
Odpovědět
Petra, 27. 11. 2012 - 21:38
Díky, pořád se chystám že je udělám a pořád nic :) Tak až koupím nějaké pěkné brambory... 🙂
Ivka autor receptu, 11. 08. 2012 - 13:28
Peto, peču to v elektrické troubě na 180 stupňů a po dobu 35-40 minut, kontroluji,aby to bylo propečené, podle tloušťky plátků brambor.Někdy delší dobu, ale cca 35-45 minut, zkus, kontroluj, uvidíš 😄
Ivka autor receptu, 8. 08. 2012 - 23:14
Mám je Jani, na topkách, jukni se, je to moc dobré, jinak dnes jsem kpuila medvědí česnek se solí, tak ho zkusím dát jindy 😋 😄