650 g rybího masa /filetů/ z cejna /nebo ze zavináčů/
2 malé bílé jogurty ( +tatarská omáčka)
4 jarní cibulky
sůl, pepř
2 větší mrkve
1 menší nastrouhaný celer
naložený kopr
citrón /ocet/
sůl, pepř

Na ozdobu :
2 rajčátka, petrželka

Rybí salát z filetů z cejna v jogurtovo-mrkvové remuládě

Očištěné a omyté filety z cejna/ naloženého na 1-2 dny v cibuli/ rozmačkáme vidličkou, přidáme náhrubo nastrouhanou mrkev, celer, pokrájenou nebo nastrouhanou cibulku i s pokrájenou natí, sůl, pepř, podle potřeby šťávu ze zmrazenéhó omytého citrónu, naložený kopr, dva malé bílé jogurty /můžeme přidat i 1 PL čerstvé tatarské omáčky/, necháme poté ještě na 24 hodin naložené v této remuládě. Až po této době vše dobře zamícháme a podáváme.

P.S.
Podáváme s chlebem jako salát, nebo na chleba, na veku apod. Salát je velmi osvěžující, čerstvý, víme, co jsme do něj dali a co jsme použili a chutná moc prima.

Jinak můžeme cejna nechat naloženého se všemi surovinami na 2-3 dny v lednici a pak podáváme.

Autor: Ivka (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 08. 2012 - 12:41Odpovědět

😋 😋 😋 😋

mneneznas 13. 08. 2012 - 14:29Odpovědět

😋 to bude dobré 😋 😋 😋

Ivka 12. 08. 2012 - 18:02Odpovědět

Ten cejn, je syrový, když ho kupuji u rybářů a dávám ho vždy uležet s hustě pokrájenou cibulí na 1-2 dny. Pak cibuli sundám a dělám postup, co je zde 😃 🙂

BILKOVAI 11. 08. 2012 - 14:19Odpovědět

Ivi, ten cejn je syrový nebo už byl před tím naložený v octě jako kyseláč?

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam