ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem

Drůbež » Krůta

Autor: (další recepty autora)

Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvoremMarinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvoremMarinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvoremMarinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvoremMarinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvoremMarinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem
Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem

Suroviny

500-600 g krůtích prsíček(může být jiné), 1 větší červená paprika, 3 větší mrkve, 2 petržele, půlka většího celeru, 1 a půl lžíce sójové omáčky, 3-4 cm nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1 PL paprikové pomazánky Saba, 1 a půl bílého jogurtu nebo 1 zakysaná smetana, olivový olej, vývar ze skeletu, 4 jarní cibulky i s natí, nové koření, jalovec, pepř a sůl
2 PL nálevu ze sterilované sladkokyselé zeleniny - kvůli chuti a místo octa

Postup

Krůtí maso očistíme, osušíme papírovou utěrkou a pokrájíme na kousky velikosti sousta a dáme do mísy. Sójovou omáčku smícháme z olivovým olejem, nálevem z Moravanky - zeleniny a nalijeme na masové kousky. Přidáme nastrouhaný zázvor, který řádně vetřeme do kousků masa, dál přidáme pokrájené cibulky, všechnu zeleninu, pokrájenou na kousky, koření a vše dobře promícháme. Necháme asi 2 hodiny v chladu stát.

Po této době pak ve větší nádobě krůtí marinované maso se zeleninou zpudka orestujeme na oleji a maso pak necháme hezky zatáhnout, zalijeme vše vývarem ze skeletu a necháme dusit. Když je maso měkké, vyjmeme ho z nádoby a dáme si ho stranou. Vyjmeme také i všechno koření a omáčku pak tyčovým mixérem rozmixujeme. Nalijeme zpět odo nádoby .V malém hrnku rozmícháme teplou omáčku se zakysanou smetanou nebo s jogurtem a vlijeme k rozmixované omáčce v nádobě. Dochutíme solí, pepřem a necháme vše ještě tak 5 minut přejít varem. Vložíme zpět kousky masa a podáváme ze špeclemi, které jsou velmi chutné nebo s rýží, podle každého.



Mouku nedáváme žádnou, pokud je zeleniny dostatek, mouky není potřeba, stačí jen vmichat zakysanou smetanu nebo jogurty. Do druhého dne omáčka ještě zhoustne, Pokrm je zdravější bez mouky a i tak je velmi chutný.


https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1616-marinovane-kruti-kousky-s-barevnou-zeleninou-a-zazvorem

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka autor receptu, 18. 08. 2012 - 20:43
Díky Jani 😋

mneneznas, 18. 08. 2012 - 20:33
😋 samé dobroty a hezké foto, super Ivko 😋 😋 😄

BILKOVAI, 15. 08. 2012 - 22:21
To musí být dobré. Ingredience mluví za vše 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁