Karbenátky z vařeného masa se salámem

Cibuli drobně nakrájíme a osmažíme na másle dozlatova.
Maso a salám pomeleme na mlýnku, přidáme cibuli i s tukem, vejce, škrob, prolisovaný česnek a podle své chuti osolíme, opepříme a přidáme pastu.
Dobře promícháme a z hmoty děláme malé placičky, které obalíme ve strouhance.
Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena.
Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk.
Podáváme s bramborem, zeleninou nebo chlebem.
Z tohoto množství uděláme 13 - 15 ks podle velikosti.
Můžeme taky obalovat v trojobalu a smažit jako řízek.

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek