Brokolice v kostce

Recept Brokolice v kostce. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 09. 2012 - 19:48
Má již 499 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5740


Přidat obrázek
Brokolice v kostce

Suroviny

1 brokolice, voda / koření a bylinky podle každého /

Postup

Brokolici rozebranou na růžičky nejdříve ponoříme do vroucí vody / můžeme dát i lžičku octa / a pak přecedíme od drobných nečistot, které nám vyplavou napovrch. Poté ji rozmixujeme na hustou kaši, kterou vkládáme do tvořítek na led. Kdykoliv ji pak můžeme v kuchyni použít.

Poznámka
Je to velmi zdravá zelenina, ale není vždy hned po ruce, tak si ji uděláme do zásoby, abychom ji mohli využívat v kuchyni častěji. Můžeme k ní přidat i libovolné koření /kari nebo muškátový oříšek, sůl nebo jiné bylinky/ nebo ji uvaříme samotnou.


Můžeme ji také dát do odšťavovače a popíjet jen tak, aneb z ní vařit chutné polévky s mrkví, celerem, petrželkou, smetanou apod.

Růžičky brokolice obsahuje látku zvanou sulforafan, který chrání plíce, proto je velmi vhodná pro kuřáky a také preventivně působí podle studií velmi účinně proti rakovině.

  • Pečená tarhoňa s lilkem a sušenými rajčaty
  • Buřty na pivu s bramborem
  • Šmakoun s citronovým pepřem a petrželkou á la bílek v přestrojení
  • Játrovo-kuřecí nudličky se smaženou hlívou
  • Víkendové anglické omelety
  • Kokosové tvarůžky
  • Domácí nanuky "Míša"
  • Vajíčka se sušenými rajčaty - rychlá svačinka
  • Pastýřský pekáček / zelenina, kaše/
  •  Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 09. 2012 - 11:07
Já jsem to četla ve Zdravých receptech, paní, která s tím má zkušenost velkou, pije, jí, přidává, tak prý ji to v životě velmi pomohlo Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
ReVolt Administrátor, 21. 09. 2012 - 7:37
Tak to je pecka Smajlík ,to by mě v životě nenapadlo
Ivka Autor receptu, 20. 09. 2012 - 22:44
No já si myslím také, je to pro lidi s menším mrazákem, někdo si radši prý zamrazí borkolici rovnou, ale já jsem udělala z jedné brokolice 20 kostiček, smíchala jsem ji rovnou i s kořením, přidávat to budu i do omáček i do polévek všeho druhu, nemám vždy doma brokolici a její význam v našem zdraví je velmi velký, takto mám klídek, takový zdravý bujón je to, nemusím zrovna mít vždy růžičky brokolice, ale kostičky jen jako doplněk, ano, zatím jsem to dnes i pila a prima, já ji jinak neumím konzumovat než takto Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 20. 09. 2012 - 19:55
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík no Ivko, to je nápad!!! Super Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte