Jehly s králičím a kuřecím masem a zeleninkou

Suroviny

250 gramů králičích filetů
450 gramů kuřecích prsíček
2 nožičky ostravské klobásy
2 rajčátka
4 zelené papriky
1 červená paprika
2 větsí cibule

+ směs na jehly s masem :

2 cm kořene čerstvého zázvoru
1 PL hořčice
olej + koření /Rosmarin-Knoblauch/- rozmarýn a česnek

Na dip :
2 lžíce jogurtu
1 lžička hořčice
1 lžíce nasekané pažitky
sůl, citrón

Jehly s králičím a kuřecím masem a zeleninkou

Maso omyjeme, osušíme, pokrájíme na kostky, klobásu také nakrájíme na menší kousky. Očistíme si všechny papriky, rajčátka, pak oloupeme cibuli a pokrájíme vše na kolečka. Nastrouháme si čerstvý zázvor do misky, kam současně vmícháme koření, trochu oleje a hořčici. Střídavě pak napichujeme jednotlivé suroviny na jehly, které pak vložíme do nízké mísy z remosky, přikryjeme rozehřátým víkem a necháme pomalu grilovat. Během grilování potíráme vše olejem, smíchaným s hořčicí, zázvorem a kořením.

Poznámka
Podáváme s pečivem a s libovolným dipem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek