Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky

Recept Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 10. 2012 - 9:46
Má již 1101 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51210


Přidat obrázek
Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky

Suroviny

1 a ½ kg vepřového bůčku vcelku,
100 g sušených švestek,
2 lžíce másla,
2 kyselejší jablka,
5 lžic strouhanky,
3 mrkve,
¼ celeru,
1 cibuli,
1 citrón,
lžíci cukru,
sůl

Postup

Na másle orestujeme cibuli, přidáme švestky a jablka. Po 5 minutách přidáme cukr, šťávu z citrónu a strouhanku.

V bůčku uděláme kapsu, osolíme, naplníme švestkovou směsí a spíchneme špízovými jehlami. Přendáme do pekáče, přidáme nakrájenou zeleninu, zbytek směsi, stříkneme vodu a dáme do trouby na hodinu a půl na 200°C.

Poctivě podléváme a po půl hodině stáhneme. Nakonec maso vyndáme, zeleninu propasírujeme, maso nakrájíme, přelijeme šťávou a podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka

Zdroj-včerejší pořad Babicovy dobroty..
Bůčku a surovin jsem dala samozřejmě méně, ale nechala jsem znění autora tak, jak bylo, protože ne každý vaří pro 1 osobu, jako já. Vyzkoušejte, budete chutí překvapení.

  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Kuřecí stehna a kotletky na grilu s cuketou na špenátovo-paprikovém pestu s česnekem
  • Karbanátky s uzenými korbáčiky a zeleninou
  • Svíčková Wellington
  • Kližka v celerovo-kaki smetanové omáčce
  • "Italské" řízky
  • Krkovice na curry
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Dábelská vlnka na jehle

Přidejte další komentář

Tento recept má již 30 komentářů

Jana Autor receptu, 6. 10. 2012 - 9:47
No, asi to mohlo být více ugrilovanéSmajlík
BILKOVAI, 5. 10. 2012 - 23:49
Bůček je skvělá záležitost a s ovocem jsem ještě nezkoušela. Musím to napravit. Akorát já bych to nakrájené ještě trošku opekla do zlatova Smajlík
Jana Autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:49
Sodovko, jasně!! Já taky bůček nejím. Ne proto, že bych ho neměla ráda, ale z jiných, stravovacích pohnutek Smajlík .
Jana Autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:46
Pavli, soutěží pouze recepty označené červenou hvězdičkou, každopádně můžeš hodnotit i ostatní recepty Smajlík , pokud se ti líbí, můžeš kliknout na oranžového kuchaříka-smajlíka Smajlík
Pajaja Neregistrovaný/á, 5. 10. 2012 - 11:22
Jani, nějak jsem nepochopila, jestli soutěží jen některé recepty. Ráda bych hodnotila i jiné, než "nabídnuté". Smajlík
Sodovka Neregistrovaný/á, 5. 10. 2012 - 9:25
Kdo nemá rád bůček,anebo z různých důvodů ho nechce jíst, tak může kapsu udělat z jiného vepřového masa. Smajlík Já se chystám na pěkně prorostlou krkovičku. Smajlík
Jana Autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:39
Ale noo, tak není dietní, ale táák dobrý!!Smajlík Děkuji spaget!! Smajlík
špaget Neregistrovaný/á, 4. 10. 2012 - 16:35
Jasně dietní recept Smajlík Smajlík , ale mňam
Jana Autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:26
Táňo děkuji!! Smajlík
Tana Neregistrovaný/á, 4. 10. 2012 - 16:06
taky maš ode mně hlasek Smajlík
Ladislav Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 15:28
Bylo to vynikající. Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
UquelkaH Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 14:19
Jani, už jsem poslala bodík, určitě je to bašta. Smajlík
ivana Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 12:48
jako vždy to nej nej nej
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 12:28
Uška děkuji a rozhodně se taky zůčastni!!! Smajlík
Uška, 2. 10. 2012 - 11:11
Kdyby se ten můj"vlastní,osobní"bůčiček"dal tak krásně naplnit,možná by mě měli doma ještě raději Smajlík Smajlík
Tento vypadá parádně a věřím,že se po něm jen zaprášilo Smajlík Smajlík Smajlík Zaokrouhluji na krásných 70 Smajlík
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 9:31
rebečka Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
jindrich.pp Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 9:31
to musí být boží Smajlík
rebečka, 2. 10. 2012 - 9:29
výýýborný recept na dietu!!! Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík není nad bůček!! a v něm tolik dobrot!!! nejde jinak, než dělat: aúúúúúúúúúúúúúúúú Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 9:12
Pilsnerka (neregistrovaný) dííky moc!! Smajlík
Pilsnerka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 23:21
A je to Smajlík
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 22:24
Heli, já jsem hnusná, že? >Smajlík , napravím se!! Smajlík
HELČA Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 20:52
BODÍK JSI DOSTALA I KDYŽ JSI OPĚT NEPOZVALA Smajlík Smajlík Smajlík KDY TO NAPRAVÍŠA CO DOBRÉHO UVAŘÍŠ ? Smajlík Smajlík Smajlík
Bibinka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 20:52
Jani, už jsem ohvězdičkovala Smajlík
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:26
Jančo, já taky bůček nekonzumuji, ale jinak bych si ho moooc dala!! Smajlík
Janča, 1. 10. 2012 - 17:19
Ikdyž teď bůček nekonzumuji, spíš nemohu, podobnou úpravu jsem už okusila, pouze se švestkami.
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:10
Děkuji strašně moc Smajlík
Mirka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 16:06
Kdysi jsem dělala podobně se sušenými meruňkami, což je celkem podobné. Proto znám a bodík dám.
Sodovka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 15:59
Kombinace maso a sušené švestky Smajlík Smajlík Smajlík Před 2 lety jsem kombinaci chuti - švestky a maso vyzkoušela a celá rodina se jenom olizovala. Tuhle bůčkovou naplněnou dobrotu musím co nejdřív vyzkoušet. Smajlík
evahu, 1. 10. 2012 - 15:19
Bůček mňamky, mňam..za to já Ti bodík dám Smajlík
mneneznas Administrátor, 1. 10. 2012 - 15:06
Smajlík Pořád se chystám na podobnou mňamku, ale stále nemám ty sušené švestky Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte