Kuřecí na paprice trochu jinak

V hlubším kastrolu na rozehřátém tuku necháme zesklovatět cibuli, přidáme opláchnuté a osušené maso a po obou stranách necháme zatáhnout. Zaprášíme paprikou, promícháme, přidáme cuketu a zázvor. Podlijeme vařící vodou, rozdrobíme kostku bujónu a pod poklicí dusíme doměkka. Pokud budeme připravovat v papiňáku, podlijeme 200ml vařící vody a od doby syčení tlakového ventilu na mírném plameni vaříme 18minut.
Měkké maso odložíme stranou a šťávu ponorným mixérem rozmixujeme. Z mouky a smetany si rozmícháme záklechtku, kterou za stálého míchání přiléváme do horké omáčky a necháme na slabém plameni 10minut provařit. Do hotové omáčky dáme prohřát maso a podáváme s knedlíkem, nebo s rýží.
Když Vám zbude kousek čerstvé zeleniny,nebojte se ji přidat do hrnce:-)Vždy Vám z toho vznikne nějaké jiná a chutná verze oblíbeného pokrmu.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek