Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto

Recept Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto. Autor: Ivka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2012 - 20:02
Má již 470 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto

Suroviny

450 g rýže
180 g Vahalovy slaniny
4 bílé papriky
250 g hub /žampiony, hlíva nebo jiné houby/
6-8 červených ředkviček
olej
vývar /měla jsem z hovězího masa den předem uvařený /
sůl, pepř, drcený kmín
kari koření
1 větší cibule

Postup

Propláchlou rýži uvaříme podle návodu a uchováme ji v teple. Žampiony a hlívu očistíme, pokrájíme na plátky. Papriky omyjeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na malé kousky. Ředkvičky omyjeme a pokrájíme na slabá kolečka.
Na hluboké pánvi orestujeme na oleji na kostičky pokrájenou slaninu, ke které přidáme pokrájenou cibulku a chvíli restujeme dozlatova. K tomuto základu přidáme pokrájené červené ředkvičky, postupně přisypeme pokrájené houby a pokrájené kousky paprik. Vše pěkně zamícháme a chvíli restujeme. Přidáme drcený kmín, sůl, kari koření, přilijeme trochu vývaru a vše necháme vydusit doměkka.
Když je směs z hub, paprik a ředkviček měkká, přidáme ji do připravené uvařené rýže. Vše dobře promícháme a podáváme se zeleninovým salátem.

  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem
  • Pohankově a zdravě
  • Turecke gozleme se  syrem a spenatem
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Václavkové rizoto
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Jáhlovo - zeleninová pánev s bagetkami
  • Štíhlé haluše
  • Bramboráky ze suchého chleba

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 10. 10. 2012 - 22:00
Rizoto na tisíc způsobů, mám ráda tu variabilitu Smajlík Smajlík
Jana, 10. 10. 2012 - 21:23
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte