1 sáček předvařeného hrachu, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 10 dkg slaniny, majoránka, pepř, sůl nebo vegeta, lžíce sádla, uzený jazyk, nebo jiné uzené maso, klobása – dle chutě
Staročeská dobrota
Předvařený hrách si připravíme podle návodu na obalu. Osolíme až těsně před dovařením. Když je hrách měkký, slijeme vodu, odstavíme a necháme přikrytý, aby nevychladnul. Mezitím si oloupeme 2 větší cibule a 4 stroužky česneku a spolu se slaninou rozkrájíme na drobné kostičky a na rozehřátém sádle zprudka do zlatova opečeme, přidáme špetku majoránky a opepříme podle chuti. Pro dochucení použijeme místo soli vegetu. Polovinu orestované směsi zamícháme do vařeného hráchu, zbytek si ponecháme a ozdobíme jím jídlo až na talíři. K takto připravenému hrachu servírujeme plátky uzeného hovězího jazyka, a kdo tuto dobrůtku nemusí, lze nahradit uzenou krkovicí nebo opečenou klobásou.
Autor: Karel Kroupa (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
kroupovka 12. 10. 2012 - 8:57Odpovědět
tak jsem se dívala na blog regíny a je mi smutno. Recept vařil můj manžel, ale protože jen vaří a nikam nic neposílá, zajičťuji to já - s jeho svolením. Rp vyšel již dříve (2/2012) v časopise pošli recept pod stejným jménem i textem. http://www.poslirecept.cz/vsehochut/vikendove-mnamky/staroceska-dobrota
Jana 11. 10. 2012 - 22:46Odpovědět
mneneznas nejsem si jistá blogem, ale Karel Kroupa mívá hodně receptů v časopisech 🙂
rebečka 11. 10. 2012 - 15:08Odpovědět
a tohleto je tvůj blog??? http://mojerecepty.blog.cz/1003/staroceska-dobrota
Ventík, 11. 10. 2012 - 13:18Odpovědět
😋 😄