Jahodový dort

Recept Jahodový dort. Autor: evahu.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 12. 10. 2012 - 14:39
Má již 922 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Jahodový dort

Suroviny

10 vajec
10 polévkových lžic cukr krupice
10 polévkových lžic polohrubé mouky
1/4 prášku do pečiva
Nádivka:
---------------
500 g másla
700 ml mléka
2 smetanové pudingy
cukr moučka
mandlové aróma
Poleva:
-----------
100 ml jahodový sirup
700 ml vlažné vody
2 sáčky čiré želatiny
jahody
cukrové perličky
mandlové lupínky

Postup

Do vyšší nádoby dáme vejce a cukr a šleháme asi 15 minut do husté bílé pěny. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a těsto vlijeme do dortové formy, do které jsme dali na dno pečící papír. Dáme do předehřáté trouby a na 170°C upečeme. Zkusíme špejlí zda je těsto uprostřed upečené a nelepí se. Necháme trochu vychládnout a z formy vytáhneme na rovnou podložku, nejlépe na sítko.
Upečený korpus 2 x prořízneme, spodní díl potřeme krémem, přiklopíme střední díl, potřeme krémem a přiklopíme vrchní díl.
Celý dort potřeme tenkou vrstvou krému. Nahoru naskládáme přepůlené jahody, zalijeme tuhnoucí želatinou a boky obsypeme mandlovými lupínky, dozdobíme.

Krém:
------
500 ml mléka uvedeme do varu, přidáme zbytek mléka ve kterém jsme rozmíchali pudingy a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Necháme vychladit a občas promícháme. Máslo rozšleháme a po částech zašleháme puding, podle chuti zašleháme cukr a aróma.

Jahodová poleva:
-----------------
Sirup a 600 ml vody uvedeme do varu - nesmí vařit.
Vlijeme zbytek vlažné vody, ve které jsme rozmíchali želatinu a mícháme, až se vše spojí. Podle chuti přidáme cukr a rozmícháme. Když začne želatina tuhnout ihned nalijeme na jahody.

  • Věnečky a větrníky
  •  Jahodovo-kokosový dort
  • Čokoládový dort
  • Ořechovo - kávový dort
  • dort Žirafka
  • Mlsnej dort
  • falešné tiramisu
  • Ořechový řez
  • Dort narozeninový
  • Mini dortíčky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 12. 10. 2012 - 23:19
Kdo by si nedal?? Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 12. 10. 2012 - 15:14
Dala bych si takový dortíček Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte