plátek másla cca 2cm široký
½ cibule
1 kostka kvasnic
1 mrkev
2 svazky lahůdkové cibulky
2 vejce
sůl,mletý pepř
2 starší rohlíky a trochu másla na osmažení+stroužek česneku
1 pl drobně pokrájené zelené nati lahůdkové cibulky na ozdobu

Kvasnicová cibulajda

V hlubším hrnci na rozehřáté máslo dáme zpěnit drobně pokrájenou plovinu cibule. Přidáme rozdrobené kvasnice a za stálého míchání je necháme zezlátnout. Zasypeme mrkví, kterou jsme si nastrouhali na drobném slzičkovém struhadle, promícháme a necháme chvilku osmahout cca 2minuty, aby pustila barvu.
Zalijeme 1,2litry horké vody, přidáme očištěné a na jemné kroužky pokrájené lahůdkové cibulky, lehce osolíme, kdo má rád, mírně opepří a na mírném planemi pod pokličkou vaříme 15minut.
Poté děrovanou naběračkou trochu zeleniny z vývaru odebereme a zbytek ponorným mixérem rozmixujeme. Odebranou zeleninu vložíme nazpět do hrnce, polévku uvedeme do varu, přidáme vejce, promícháme a necháme 2minuty provařit. Dle potřeby dochutíme a podáváme s osmaženým rohlíkem, posypané zelenou částí lahůdkové cibulky.
V průběhu vaření polévky si připravíme vložku. Rohlíky nakrájíme na plátky, ty zlehka po obou stranách osmažíme na másle a mírně potřeme česnekem. Poté nakrájíme na kostičky.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 15. 10. 2012 - 13:48Odpovědět

😋 kvasnicové miluju a cibulačku taky - není co dodat 😄 😄 😋

Jana 14. 10. 2012 - 21:16Odpovědět

😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam