Kuřecí špenátové roládky na houbovém základě

Recept Kuřecí špenátové roládky na houbovém základě. Autor: Jana.Drůbež

Další recepty autora
Má již 756 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Kuřecí špenátové roládky na houbovém základě

Suroviny

1 větší kuřecí prso
1/2 cibule
70g anglické slaniny
3 stroužky česneku
3 hrsti čerstvého špenátu
hrst čerstvých hub
sůl
pepř.

Postup

Větší prsíčko překrojíme podélně napůl tak, aby vznikly 2 olátky masa, mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na proužky, česnek na plátky. Na pánev vložíme anglickou slaninu a rozškvaříme ji, přidáme cibuli, mírně posmažíme a nakonec česnek a vše malinko orestujeme. Přihodíme čerstvý špenát, osolíme, opepříme a necháme špenát pouze zavadnout a odstavíme ze zdroje tepla. Tuto směs nneseme na plátky kuřecího masa, stočíme do závitků a sepneme jehličkami. Na výpek, který nám zůstal dáme cca hrst nakrájených hub-(pokud nemáme lesní, můžeme použít hlívu, popřípadě žampiony). Houby mírně opečeme a na tento základ dáme opéc závitky ze všech stran. Podlejeme malým množstvím vody, přiklopíme poklicí a dusíme ještě cca 15-20 minut. Během dušní závitky obracíme.
Podáváme s opečeným, popřípadě vařeným bramborem, nebo rýží, ale výborný je i se zeleninovým salátem.

  • Slepice v cuketovo - pórkové omáčce
  • Kuřecí prsa v listovém těstě s baby špenátem
  • Barevné krůtí maso s mangem
  • Boží-hodová kačenka
  • Kuřecí prso v Aztéckém pokladu
  • Guláš z kuřecích žaludků
  • Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Řízky s Romadurem, mandarinkami a ořechy
  • Pečené kuře s libečkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 18. 11. 2012 - 11:01
No, Ivo, já a rolky!Smajlík Dnes dělám roládu z kýty. Syn mi při porcování pašíka udělall takový dost velký plát, tak zkouším se špenátem. Pokud se povede, bude zde! Smajlík
Ivka, 18. 11. 2012 - 0:31
Tak toto mi Jani uniklo, moc pěkné to je, masínko mám, bezva nápad Smajlík Smajlík
Ivka, 27. 10. 2012 - 15:33
Mňam Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte