300 g mořské tresky / nebo ze štikozubce /
2 PL másla
hladká mouka
1 větší mrkev, půlka malého celeru a 1 petržel
1 vejce
muškátový oříšek
sůl, pepř, /smetana /
voda, petrželka




Rybí polévka zase jinak, rychle a nenáročně

Nejdříve si zvlášť uvaříme filé z tresky.
Cibuli a kořenovou zeleninu nadrobno nasekáme ( nej v robotu) a v menší nádobě pak opražíme na másle do poloměkka. Přidáme hladkou mouku a ještě chviličku zeleninu restujeme.
Na takto orestovanou zeleninu přecedíme vývar z tresky a ještě chvíli povaříme.
Uvařené filé vidličkou jemně natrháme na malé kousky a přidáme do polévky. Doplníme petrželovou natí, nastrouháme muškátový oříšek, vmícháme vejce,/ ale nemusíme/, opepříme čerstvým mletým pepřem a dosolíme.

Pokud je polévka hodně hustá, tak si ji ještě zředíme horkou vodou.
Kdybychom chtěli polévku mít ještě jemnější, můžeme ji všechnu nebo jen část jemně rozmixovat.

Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 27. 10. 2012 - 18:46Odpovědět

Jéé, to vypadá dobře!!! 😲 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam