Těsto: 4 vejce, 200g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 200ml oleje, 200ml studené vody, 250g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva.

Cukrová směs: 250 ml vody, 200g cukru, povařit tak 5 minut. Uvaříme si tak dvě nádoby se stejným množstvím. Potravinářské barvivo - žluté, oranžové, červené, marmeláda, fondant a čokoláda

Punčový dort

Těsto: Vejce s cukrem ušleháme. Vmícháme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Nalijeme na vymazanou dortovou formu a upečeme dorůžova při teplotě 150 stupňů asi 30 minut.
Necháme vychladnout.

Upečený a vychladlý korpus si dvakrát prokrojíme, ale tak aby ten prostřední plát byl nejtlustší. A nakrájíme na kousky jen prostřední korpus.Ten máčíme do misek na střídačku. Do jedné nádoby dáme žlutou barvu a do druhé červenou + můžem přidat marmeládu.
Do dortové formy dáme igelitový pytlík, aby přesahoval přes okraj kulaté formy a korpus si pomažeme marmeládou, ta zachytí vodu. Nakrájené kousky namáčíme do barev na střídačku a skládáme do formy. Po první vrstvě mokré těsto pomažeme marmeládou a přikryjeme tím posledním slabým těstem. Vršek přikryjeme igelitovým pytlíkem a vše zatížíme. Dáme do lednice přes noc zahtuhnot.
Druhý den těsto pomocí pytlíku vyklopíme a pomažeme fondantem s trochou vody. Kdo ho nemá, stačí moučkový cukr s vodou a citrónová šťáva. Pokapeme čokoládou.

Autor: marunda (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek