Pečení holubi s nádivkou

Recept Pečení holubi s nádivkou. Autor: evahu.Zvěřina

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 10. 2012 - 1:21
Má již 3883 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5620


Přidat obrázek
Pečení holubi s nádivkou

Suroviny

2 očištění vykuchaní mladí holubi
100 g másla
drůbeží vývar
sůl
Nádivka:
--------
3 rohlíky
2 vejce
50 ml mléka
50 g másla
špetku muškátový květ
trochu nasekané zelené petrželky
sůl
špetku mletý pepř

Postup

Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem,rozpuštěným máslem, promícháme a necháme chvíli odležet. Přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Holuby umyjeme, mírně posolíme i uvnitř a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo sepneme kovovými jehlami. Do pekáče s rozpuštěným máslem dáváme holuby hřbetem dolů, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do měkka, během pečení maso poléváme výpekem, 1 - 2 x obrátíme a podléváme vývarem, pokud se vypařil.
Podáváme s bramborem a zeleninou.

Pokud nám trochu nádivky zbude, uděláme kouli a pečeme společně s holuby.

  • Kančí kýta se šípkovou
  • Kančí na pomerančích v pomalém hrnci
  • Zaječí kousky v zelenině a zakysané smetaně
  • Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
  • Pečení holubi s nádivkou
  • Mletý jelení steak se zeleninou
  • Bažant na česneku a jablkách
  • Daněk na špeku
  • Jelení maso po kostelecku
  • Srnčí kýta se šlehačkou a karlovarským knedlíkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 9 komentářů

hanahcotton, 10. 06. 2018 - 15:20:50
Pečené holuby jsem naposledy jedla coby středoškolačka - kamarádka je vozila na internát a já jsem s ní měnila za zabíjačkové dobroty....a holoubátka neměla chybu...MŇAM SmajlíkSmajlík
Petr Král Neregistrovaný/á, 24. 03. 2018 - 9:25:23
Jako kuřátko? To asi ne holoubě je to pořád než začnou lítat a to jsou pomalu jako velcí holubi a jsou výborní mam je moc rád
Zdenek trucka Neregistrovaný/á, 18. 11. 2017 - 19:52:56
Jak dlouho se pecou holoubci?
Ivka, 1. 11. 2012 - 20:54
Evi, já bych to holoubátko ráda ochutnala, asi je jako malé kuřátko, ne, tak asi? Mňam Smajlík Smajlík
Jana, 29. 10. 2012 - 22:39
Šmankote!! vy kanibalové!! Vypadá to tak dobře! Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
evahu Neregistrovaný/á, 29. 10. 2012 - 8:32
Dcera ty holuby donesla od švagrové a teď co s tím..nikdy jsem holuba nevařila, tak jsem měla obavy jak to dopadne a kupodivu to bylo výborné Smajlík
Jirca, 28. 10. 2012 - 17:41
Smajlík Smajlík Smajlík jistě je to výborné,nikdy jsem holoubátka nejedla Smajlík
mneneznas Administrátor, 28. 10. 2012 - 14:24
Dala bych si Evi, už jsem holoubátka dlouho neměla. Smajlík Jsou výborná Smajlík Smajlík Smajlík
Ivka, 28. 10. 2012 - 13:58
Tedy Evi, já bych to tak ráda ochutnala, kde je vzítm jací jsou na talíři??mnamka Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte