ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Domácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobení

Polévky

Autor: (další recepty autora)

Domácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobeníDomácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobeníDomácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobeníDomácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobení
Domácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobení

Suroviny

2 krůtí krky
200 g krůtích žaludků
1 lžička soli
1 cibule
2 stroužky česneku
6 kuliček celého koření
6 kuliček nového koření
2 mrkve
1 petržel
1/4 celeru
špetka kari koření /nebo muškatového květu /
+ 160 g hrubé mouky, 2 vejce, voda a sůl na zavářku

Postup

Krůtí krky a žaludky dobře opláchneme a vložíme do většího hrnce / nebo do tlakového hrnce/. Zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit společně s cibuli, česnekem a kořením. Po 20 minutách přidáme očištěnou zeleninu a ještě dalších 20 minut vaříme. Mezitím si z vajec, vody, soli a mouky uděláme těsto na drobení do polévky.
/Do mističky dáme hrubou mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce, přidáme polévkovou lžíci vody, špetku soli a uděláme si tužší těsto, necháme malinko oschnout a pak jej nastrouháme na slzičkovém struhadle/.

Vývar poté pěkně přecedíme.

Maso z krků obereme, žaludky a zeleninu pokrájíme nadrobno. Zavaříme domcáí drobení nebo jinou zavářku, dochutíme solí, kari kořením nebo špetkou muškátového květu a pepřem. Polévku na talíři zdobíme petrželkou.

Poznámka
Polévek je tu hodně, tak jsem přidala ještě jednu pro začátečníky podle receptu naší babičky.



https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1843-domaci-svatecni-polevka-z-krutich-drobu-krku-a-domaciho-drobeni

Zajímavé recepty

Komentáře

evahu, 22. 11. 2012 - 7:56
Taky dělávám, děcka to strouhání mají radši jak nudle 😋

Ivka autor receptu, 21. 11. 2012 - 14:08
Ja zase mám ráda Tebe, že jsi tak milá a hodná, díky 😄 😄 😄 😲

Jana, 20. 11. 2012 - 22:53
Miluji různé jiné tvary do polévky!! 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁