Siven s anglickou slaninou a Nivou

Recept Siven s anglickou slaninou a Nivou. Autor: Jana.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 12. 2012 - 13:01
Má již 953 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Siven s anglickou slaninou a Nivou

Suroviny

1 kus sivena
mořská sůl
půl citrónu
2 stroužky česneku
50g Nivy
4 plátky anglické slaniny
2 tenké plátky másla
několik kapek olivového oleje.

Postup

Natřeme si česnek se solí a potřeme celého sivena, ale hlavně uvnitř. Pokapeme citrónem a necháme uležet aspoň jednu hodinu.
Mezitím si připravíme 2 špalíčky Nivy, které zabalíme do plátků anglické slaniny a vložíme je do břicha ryby. Zbylé 2 plátky anglické slaniny obtočíme kolem sivena. Na pekáček si rozložíme pečící papír, potřeme ho olivovým olejem a vložíme sivena. Můžeme, ale nemusíme ještě přidat plátky másla. Troubu předehřejeme na 220 stupňů, vložíme pekáček s rybou a horkým vzduchem, nebo grilem pečeme cca 10 min



Poznámka:
Siven americký je v našich vodách introdukovaným druhem. Původně se vyskytoval ve východní části Severní Ameriky. Způsobem života tu připomíná pstruha obeného - stejně jako on se vyskytuje v řekách, potocích a chladných čistých jezerech. Některé populace migrují i do moře.

  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Štika na pórku
  • Kapr s citronovým pepřem s petrželovými brambory
  • Brynzovo-koprový pstruh
  • Okáč obecný s bylinkami, bobkovým listem a česnekem
  • Netradiční treska na rajčatech a smetaně
  • Kapr podle Petra Voka
  • Lín se slaninovou omáčkou
  • Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
  • Rybí-chalupářský páj pod peřinou z  bramborové kaše

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 22. 12. 2012 - 16:01
Tak to mám radost, Evi Smajlík
evahu, 22. 12. 2012 - 12:33
No to je nádhera, úplně se mi sliny sbíhají Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 16. 12. 2012 - 16:58
Lákavá fotka, Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte