Siven s anglickou slaninou a Nivou

Recept Siven s anglickou slaninou a Nivou. Autor: Jana.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 12. 2012 - 13:01
Má již 1009 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Siven s anglickou slaninou a Nivou

Suroviny

1 kus sivena
mořská sůl
půl citrónu
2 stroužky česneku
50g Nivy
4 plátky anglické slaniny
2 tenké plátky másla
několik kapek olivového oleje.

Postup

Natřeme si česnek se solí a potřeme celého sivena, ale hlavně uvnitř. Pokapeme citrónem a necháme uležet aspoň jednu hodinu.
Mezitím si připravíme 2 špalíčky Nivy, které zabalíme do plátků anglické slaniny a vložíme je do břicha ryby. Zbylé 2 plátky anglické slaniny obtočíme kolem sivena. Na pekáček si rozložíme pečící papír, potřeme ho olivovým olejem a vložíme sivena. Můžeme, ale nemusíme ještě přidat plátky másla. Troubu předehřejeme na 220 stupňů, vložíme pekáček s rybou a horkým vzduchem, nebo grilem pečeme cca 10 min



Poznámka:
Siven americký je v našich vodách introdukovaným druhem. Původně se vyskytoval ve východní části Severní Ameriky. Způsobem života tu připomíná pstruha obeného - stejně jako on se vyskytuje v řekách, potocích a chladných čistých jezerech. Některé populace migrují i do moře.

  • Ryba zapečená podle trampů
  • Radegastův kapr
  • Jiříkovy mušle
  • Brynzovo-koprový pstruh
  • Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
  • Marinovaný losos
  • Mánkův kapr v listovém těstě
  • Zlatý pstruh na bylinkách se zeleninovými špízy
  • Rybí salát
  • Rybí filet zapečený v bešamelu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 22. 12. 2012 - 16:01
Tak to mám radost, Evi Smajlík
evahu, 22. 12. 2012 - 12:33
No to je nádhera, úplně se mi sliny sbíhají Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 16. 12. 2012 - 16:58
Lákavá fotka, Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte