1 kus sivena, mořská sůl, půl citrónu, 2 stroužky česneku, 50g Nivy, 4 plátky anglické slaniny, 2 tenké plátky másla, několik kapek olivového oleje.

Siven s anglickou slaninou a Nivou

Natřeme si česnek se solí a potřeme celého sivena, ale hlavně uvnitř. Pokapeme citrónem a necháme uležet aspoň jednu hodinu.
Mezitím si připravíme 2 špalíčky Nivy, které zabalíme do plátků anglické slaniny a vložíme je do břicha ryby. Zbylé 2 plátky anglické slaniny obtočíme kolem sivena. Na pekáček si rozložíme pečící papír, potřeme ho olivovým olejem a vložíme sivena. Můžeme, ale nemusíme ještě přidat plátky másla. Troubu předehřejeme na 220 stupňů, vložíme pekáček s rybou a horkým vzduchem, nebo grilem pečeme cca 10 min



Poznámka:
Siven americký je v našich vodách introdukovaným druhem. Původně se vyskytoval ve východní části Severní Ameriky. Způsobem života tu připomíná pstruha obeného - stejně jako on se vyskytuje v řekách, potocích a chladných čistých jezerech. Některé populace migrují i do moře.

Autor: Jana (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 22. 12. 2012 - 16:01Odpovědět

Tak to mám radost, Evi 😄

evahu 22. 12. 2012 - 12:33Odpovědět

No to je nádhera, úplně se mi sliny sbíhají 😋 😋

mneneznas 16. 12. 2012 - 16:58Odpovědět

Lákavá fotka, 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam